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发现重庆之美丨市民点赞持续火热前三排行又有变化

2019-12-16 16:17:27
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这个女人的朋友圈火了!1个人吃饭每天1大桌,圈友:看着就流口水 明天周末了,心情很不错,美美地给自己做一顿晚餐吧! 虽然我晚餐一般都只有我一个人,但是只要没有特殊情况,我从来不亏待自己,也不去外面吃,每天都回家自己做。喜欢那种边吃饭边看小说的安逸,也享受那种给自己准备晚餐的悠然! 有人说一个人做饭太辛苦,还要洗一堆碗,浪费时间,还不如吃个泡面,叫个外卖。 我不以为然。 花开正艳,时光那么美,光阴那么缠绵,把时间浪费在美好的事物上,才是对生命最好的珍重。 其实,一个人做饭比人多更快,随心所欲,想吃什么就做什么,简单快手,轻松上桌! 精致生活,从一食一饭开始。每天晚餐我不仅快乐地做,还快乐地分享到朋友圈。所以现在好多人加我好友,就是喜欢看我朋友圈,看看我今天在吃什么,给自己作个参考。如果去做了好吃,还会拍下照片发我交作业。每每收到这样的信息,我就好开心,感觉自己积极地生活,更有意义了! 分享一下我今天的晚餐:香煎小黄鱼、青菜菌菇肉片汤、香葱鸡蛋饼,还有一点小水果车厘子和金桔。虽然量不多,但是有肉有鱼有蛋,有蔬菜有菌菇,营养很齐全吧! 但是我用了一个好法子,只要8分钟,3个菜一起端上桌,超级快手!具体往下看仔细哦! 其实饭前我还给自己打了一杯米糊做热饮,不过边做菜边喝,喝完了,没得入镜,哈哈! 这个小黄鱼非常好吃,不加一滴水,用锅慢慢烤干,烤酥,外焦里嫩,香气扑鼻,是我最爱的做法! 香葱鸡蛋饼,软嫩好吃,葱香诱人,做法却极其简单,是相当快手的主食! 俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季菌菇汤”,可见菌菇的营养是非常好的。加上自己家种的小青菜,绿色无污染,脆嫩鲜美,烫点肉片,撒几颗枸杞子,红红绿绿,未见俗气,却更显食欲! 再来几颗小乖乖,饭后几颗润润喉,很不错哦! 接下去简单说下做法,看一眼大家都会。 首先,1个鸡蛋中加入适量面粉、盐、黑胡椒粉,再加少许水,调成会流动的糊状。注意,是一人食,别倒太多面粉。 面糊里加入葱花,越稀饼越薄,越浓稠饼越厚,总之面糊一定要有流动性。 鲜肉切片,加盐、料酒搅拌均匀;小黄鱼去鳞,剖洗干净,抹上适量盐和料酒备用;青菜洗净、竖切,白玉菇切段,蘑菇切片。 做菜要快,自然是几个锅同时启动,做一个菜的时间做3样菜,这样食物一起上桌,冬天吃起来热气腾腾,味道好,对肠胃更好,有利于健康。 这次我用新思特电饼铛来煎饼和煎鱼,因为上下盖可以同时加热,同一时间可以做2个菜。同时,用雪平锅来煮汤,所以最后3个菜是一起上桌的哦!其实真正算下来,8分钟都太宽松,哈哈! 电饼铛插上电源,先预热一下。 打开上盖,180度平放,预热好了以后,往上盖和下盖都刷少许油。 上盖上倒入面糊,用勺子背摊平。 锅面是不沾的,等煎饼颜色变白时,翻面。 煎饼时,下盘加热后,放入腌制好的小黄鱼。 注意:锅必须预热,鱼表面要擦干水,入锅后不要翻动,一面煎黄以后再煎另一面。这样鱼皮才会不破。 两面煎至金黄。 煎鱼时,雪平锅内加入蘑菇和白玉菇,加适量水煮开,转小火煮一会儿,至鲜汁入汤。 然后加入青菜。 最后加入肉片,迅速搅拌一下,看到肉片颜色变白,即可关火,加盐调味。 最后,鱼煎得差不多了,可以关火,撒几颗大蒜末,利用余温烤出香味,一起装盘。 所以,看着好几样,其实都是同时开始做,一起端上桌,非常简单,一点也不麻烦,快去试试吧!

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来源:数字报



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